2013年05月24日

Cheesy Cauliflower Patties



1 head cauliflower
2 large eggs
1/2 c cheddar cheese, grated
1/2 c panko
1/2 t cayenne pepper (more of less to taste)
salt
olive oil

Cut cauliflower into florets & cook in boiling water until tender about 10 minutes. Drain. Mash the cauliflower while still warm. Stir cheese, eggs, panko, cayenne & salt to taste.

Coat the bottom of a griddle or skillet with olive oil over medium-high heat. Form the cauliflower mixture into patties about 3 inches across. Cook until golden brown & set, about 3 minutes per side. Keep each batch warm in the oven while you cook the rest.

cc:https://www.facebook.com/groups/skinnynow/
posted by alice at 00:08| Comment(0) | ダイエット食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。
こちらからランキング投票お願いね m^^m
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

こちらに投票もお忘れなく!
にほんブログ村 料理ブログへ