2012年07月27日

Latkes (ポテト・パンケーキ)

2 cups finely chopped onions
1/4 cup flour
6 garlic cloves, minced
2 tsp salt
1 tsp ground pepper
4 eggs, lightly beaten
4 lbs potatoes, peeled and shredded
3/4 cup canola oil

Combine the first 5 ingredients.
Stir in eggs untill blended.
Add potatoes to coat; toss to coat
Heat 2 Tbsp oil in a skillet.
Drop batter and fry.
posted by alice at 04:13| Comment(0) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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